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真の成功者になる31か条を配信する予定でしたが、
急遽変更させて頂き、昨日経験した、究極のレストランを
紹介する事にしましたm(__)m
先月、バリ島の私の自宅に訪ねて来られた3名の男性の
中に、高松でレストランを経営されてるマスターがいました
私が日本に帰国してから電話が掛かってきまして・・・
マスター「バリ島でお世話になったのでお礼の気持ちと
して、私の経営するレストランに招待させて下さい」
断る理由も有りませんでしたので・・・
私「そうですかぁ、それは申し訳ないですねぇ〜、喜んで
行かせて頂きます」
このレストランを一発で見つける事は、たぶん何方にも
出来ない事でしょう(#^.^#)
その位、奥まった場所に存在するレストランです。
目指すは、紳士風の男性が舌を出してる、変てこりんな
イラストが描かれてる小さな壁張り看板のみ。
看板を見つけたものの、周囲にはレストランらしき建物が
ありません（汗）
一体、何処だぁぁぁぁ？？
で、仕方なくマスターに電話しました。
マスター「そこから右に折れて二股に成ってるから右に
行けば直ぐに判りますよ♪」
言われた通り、右に行っても、見渡す限り住宅街？？
キョロキョロ探してたら、壁に貼り付けてる奇妙な
「舌出しイラスト」発見！
それでも半信半疑の私でした。
だって、ぱっと見はコンクリート住宅にしか見えないのです
から（苦笑）。
止めれる駐車スペースは2台から3台という少なさ。
（まぁ、1台で行ってますから関係ありませんが）
このレストランは、完全予約制で、ナント！一日一組のみ
しか受付しません。
そんなので商売に成るのでしょうかねぇ〜（笑）
都会なら、いざ知らず、こんな田舎で・・・。
そんな事を考えながら中に入っていった私でした。
中に入ってビックリ！
こりゃ〜、お金を掛けているなぁって即、感じられます。
そして調度品に対する拘りが半端でありません。
手抜きしている部分が皆無なんですね（笑）。
完璧と言っても過言ではありません。
一日、一組って言うから、狭いのかと思いきや、中は
パーティーが出来る位の広さを確保しています。
どっかの有名な大会で使用されたと言うプロ用の
ビリヤード台がド〜ン！
隣にはダーツで遊べるスペースが・・・。
テーブルは2席。重厚な雰囲気の椅子が12席。
バーカウンターは長〜い一枚板。
芝生を植えて、パターの練習が出来そうな雰囲気と広さを
持つ中庭。屋島の端が見えるロケーション。
高い天井と、気の利いた屋外イルミネーション。
とんでもない数の洋酒がズラーッ！
高級グラスが、これまたズラーッ！
ここには書ききれない位の拘りを持つレストランだった
のです（大汗）。
料理メニューは無くて、マスターのお任せのみ。
要は旬の食材のみを食べさせると言うお店なのです。
気になる料金は1万円ポッキリ。
これが高いと思うか安いと思うかは、その方の価値観に
負うものでしょう。
私は安い！って思いましたねぇ（笑）。
この雰囲気。料理の見た目の素晴らしさ。
そして文句の付けようの無い味。
随所に感じる徹底した拘り・・・。
例えばオレンジジュースも、その場で絞る１００％です。
そして、シェーカーを振って氷と混ぜ合わしてくれます。
お客様の食べた料理は全て記録して、次回に備える
心配り。
日本一狭い県、香川にこんな素敵なレストランが存在
するのか・・・
商売とは、ここまで拘れるものなのか・・・
果たして、これで儲かるのだろうか・・・
こんな事を思わせるレストランです(#^.^#)
このレストランは・・・
選ばれた者だけが飲食できるスペースであり、異次元空間
です。
接待で使うも良し、お忍びのデートスポットとして使うも良し
密談が出来るレストランかもしれません（笑）。
屋号はマントゥール（フランス語で、二枚舌という意味）。
マスターが二枚舌かどうかは別として・・・
昔、銀座に同名の超高級バーが有ったそうです。
客「おい！何だ！！このふざけたネーミングは？」
ママ「ここは、そのような方が来る場所ですから」(#^.^#)
客「・・・」
政治家は二枚舌を使うのが当たり前のようです♪
過去、高級老舗料亭から場末の飲食店まで経験させて
頂きましたが、ここは強烈な印象に残る5本の指に入った
レストランでした。
流行って欲しいような、欲しくないような・・・
複雑な気持ちですねぇ（笑）。
皆様、私がお忍びで行きたい日には予約しないでネm(__)m
何せ、一日、一組しか受け付けないレストランなんで・・・
以上。
※ 追 伸 ※
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ロッキー藤田 |